本报讯 6月16日（周六）上午，江宁区商务局在21世纪太阳城广场举办江宁区第五届农家乐美食节，全区10个街道的近百家乡村农家乐龙头企业、江宁部分品牌餐饮商户几百个特色菜品参与现场展评。我院出品部厨师长陈世海，餐饮部副经理陈娅，出品部副厨师长王兴，餐饮部领班刘莹莹，出品部厨师管明志共同参加了此次活动。

为了更好的展现我院的饮食文化，陈海燕副总经理还召集了相关人员对原料选择、菜品、制作工艺上也提出了更高的要求，在美食节前一周，陈世海厨师长、王兴副厨师长与采购部经理余幼玲专门到原料市场进行挑选，同时他们还在制作上也积极创新，在保证原有的色香味的基础上，在口感上进行了进一步的调整，口感上更贴近客人的饮食习惯。长期以来，让客人“吃的健康，吃的放心，吃的开心”是我们不懈的追求目标。

本次活动中，我院的《金瓜腊味蒸靓蟹》《谷里生态黑猪肉》《缤纷夏日》受到了评委和顾客的一致好评。