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为进一步提高我院职工综合素质,提升服务技能水平,结合我院品牌建设多元化目标,在8月份,我院组织中层以上干部参加由南京市总工会主办的茶艺专项技能培训。此次专项技能培训与人社部门茶艺师考证相结合,采取集中培训和分散练习的方式,对茶艺礼仪和茶的冲泡技艺等内容进行专项培训,培训过程将理论与实操相结合,主要采用专题讲座、现场技能训练等形式。
专题讲座阶段,培训老师以茶叶历史为源头,讲解了茶叶的基本知识,茶叶的分类、常见茶的制作工艺、品质特点,茶具的分类及使用等,以茶文化、识茶品茶、茶道为主要内容。现场技能训练则主要以泡茶流程和沏茶工艺为主,进行了茶叶鉴别、茶礼仪、行茶程序等方面的茶艺技能集中培训。在培训现场大家鉴赏汤色,品饮盖碗茶,感受茶沁入心脾的滋味,赏茶、品茶,一举一动都是一种美的享受,当茶泡好后,整个现场其乐融融,培训场内弥漫着淡淡的茶香。
最后将按照茶艺师职业技能等级初级考试要求,所有参培人员参加茶艺师职业技能初级考试。通过培训,使得我院工作人员的茶艺技能得到了提升,为今后打造健康疗养,提高技能服务水平奠定了基础。