为了丰富员工的文娱生活，增进员工之间的沟通交流，同时也是为了改善员工的伙食。12月9日、10日、23日、24日，南京职工疗养院组织员工在食堂包饺子，陈海燕副总经理带领中层领导也参与了此次活动。

陈世海厨师长和出品部的厨师们早已把擀好的饺皮和饺陷放在了桌子上，大家一来，便三五一群的围着桌子开始行动了。

包饺子前，除了基本的饺皮擀好，饺陷拌好之外，为了使周一吃饺子时，取出来后不粘锅，还要先撒点面粉放在了摆饺子的盘子里。

包饺子比赛也在不知不觉中开始。有的人左手如一朵牡丹绽放将饺皮放在手心，右手从陷盆里挑馅轻轻的一落放在饺皮中间，然后食指沾水围着皮抹一圈，随后右手食指和大拇指细致的将两片饺皮从头到尾捏在了一起，包完之后犹如一件精致的工艺品；有的人用勺子在盆里一挖，手再轻松一抖落，陷的量刚刚好，放在饺皮中间，左右手呈半握拳状，将饺皮紧紧的捏在了一起，犹如一锭小元宝；有的人干脆随心情，包成了一个小包子，这个头一开，这饺子也呈现出了百花齐放的造型，大家各显身手，此时这到底算不算饺子这已经无法下定论了，但是工艺品这绝对算得上。

大家一边包饺子，还一边聊天，好不热闹。陈厨骄傲的告诉大家：“陷是我自己亲自拌的，绝对好吃，”他手里并未停“拌陷也是有讲究的，既要味道好，又要健康，一切要刚刚好大家才喜欢。你们别看外面的速冻水饺好吃，其实里面的陷放了很多添加剂的，我们自己的饺陷都是自己拌的，绝对健康。”话音未落，一个美观精致的饺子就包好了。

宣传员陈斌楠自活动开始时，手上的相机就没停下。有人打趣道：“没有包饺子的，不准吃饺子。”他听完立即放下手上的相机也参与到了包饺子大军中，他边包边说：“我是第一次包，包的不好大家见谅啊。”只见他学着大家的样子，先把饺皮平放在左手心，从陷盆夹起肉馅，放在皮中间，然后放下筷子，右手食指在水碗里沾了沾水，围着饺皮涂抹一圈，随即饺皮合拢，捏在一起。可是不知怎的，陷总不如别人那样老老实的饺皮里，总想露出个头，似乎饺皮外面的世界更精彩。这时，厨房的一位阿姨逗他说：“小陈不是想让我们吃饺子，是要我们喝饺皮肉汤。”大家发出了欢乐的笑声，他无奈的吐了吐舌头。

他身旁的蔡经理说“你看是这样的。”蔡经理用筷子从陷盆里调出陷，“陷不能太多，然后用劲把饺皮捏在一起，”她边做边对他示范。他看着，也学着样子，果然比之前好多了，虽然造型和大家相比虽然不美观，但相较于之前包的要好很多。

经过一个多小时的奋战，1400多个饺子已经全部包完。

陈海燕副总经理说：这种活动十分有意义，不仅让不会包饺子的学会了包饺子，也让大家对厨房的厨师和阿姨的工作内容也有了更深层的体会，在我们院里没有一件工作是简单的，只有彼此理解，朝着一个方向共同使力，疗养院就会越来越好！以后我们要常组织这样的活动。